Пойдет фарш и говяжий, да и свинина тут будет тоже прекрасна. Потребуется: фарш бараний лук томаты конфи зеленый лук чеснок имбирь свежий…
Филе нужно обязательно с кожей, а розмарин – только в виде самих листочков. Потребуется: филе лосося с кожей - 500 - 700 г крупная…
Нам нужны обрезки какой-нибудь ароматной и жирной рыбы (у нас тут мясо с хвоста белого тунца) – их надо не просто резать, а рвать ножом…
Пойдет фарш и говяжий, да и свинина тут будет тоже прекрасна. Потребуется: фарш бараний лук томаты конфи зеленый лук чеснок имбирь свежий…
Филе нужно обязательно с кожей, а розмарин – только в виде самих листочков. Потребуется: филе лосося с кожей - 500 - 700 г крупная…
Нам нужны обрезки какой-нибудь ароматной и жирной рыбы (у нас тут мясо с хвоста белого тунца) – их надо не просто резать, а рвать ножом…
