Ника Белоцерковская (belonika) wrote,
Ника Белоцерковская
belonika

Category:

Лосось с апельсиновым джемом



Случайное и очень симпатичное мое изобретение. Вы помните лосося с мёдом, который стал безусловным "хитом"? )
У меня как-то совершенно незаметно закончился светлый жидкий мёд, но на глаза попался мой любимый, очень душистый апельсиновый джем и ... то, что получилось, мне очень, очень понравилось. И этот маринад оказался просто невероятной заправкой для обыкновенного салата. Короче, очень рекомендую.
Всё, как обычно, очень просто.

На 500 г лосося (или 2 порции) нам понадобятся: апельсин, 2 ст. ложки хорошего апельсинового джема, 2 ст. ложки "дижонской" горчицы, 2 ст. ложки соевого соуса, половина чайной ложки молотого кориандра, соль не нужна (!) ,и, по желанию, кунжутные семечки.



Выжимаем сок из апельсина. Если вы будете делать лосося  с салатом, нарежьте еще для салата немного цедры.



Делаем маринад: перемешиваем джем, апельсиновый сок, горчицу, соевый соус и кориандр.
Режем лосось порционными кусками выкладываем в форму, заливаем маринадом и даем постоять минут тридцать.
Часть маринада оставьте для салата, не пожалеете. 



Посыпаем кунжутными семечками и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
Всё! Идеально просто. 



Кладем на тарелку салат, поливаем маринадом и добавляем немного цедры, порезанной полосочками. 
Мне ужасно понравилось. 



И, конечно же, это можно смело использовать в Диетышах.  Для лета - просто безупречно.
И для гриля, конечно же, тоже! (Спасибо реднекам из Джорджии за "фазы")
 
Tags: Диетыши, Диетыши!, Рецептыши
Subscribe

  • ризотто с белыми грибами и мне Очень Нужен Опытный Человек

    Засосала светская жо, извините. На холодильник магнитом с надписью жрать надо меньше скотина

  • ивопрос

    Фотку сперла у negollandka очень мне она нра. Божественная Кортона. Завтра в Прованс, окончательно подписать все согласованное,…

  • типавернулась!

    И еще одну - а потому что не выбрать! Забыла пароль от жж, вот нормально? ) Надо чаще встречаться, ага. Так надолго я еще не пропадала, но…

Comments for this post were disabled by the author

  • ризотто с белыми грибами и мне Очень Нужен Опытный Человек

    Засосала светская жо, извините. На холодильник магнитом с надписью жрать надо меньше скотина

  • ивопрос

    Фотку сперла у negollandka очень мне она нра. Божественная Кортона. Завтра в Прованс, окончательно подписать все согласованное,…

  • типавернулась!

    И еще одну - а потому что не выбрать! Забыла пароль от жж, вот нормально? ) Надо чаще встречаться, ага. Так надолго я еще не пропадала, но…