Previous Entry Share Next Entry
Понедельник и лосось на пару с жареным картофелем
кнопка
belonika
 Я нифига не курьерский. )

 

Все с опозданием на один день, но вроде успеваем.
Вчера...  вообще фотки не грузились. Вечером опять была куча гостей, очень забавно оказалось, что новая герлфренд моего ньюйоркского друга, милая и выпивающая девушка с синяками на ногах, настоящая принцесса из очень известной европейской «роял-фэмели». Очередной раз убедилась, что ничего нет хуже чем властные и деспотичные мамаши. Эффект «отторжения» у детей поразительно одинаковый, вне зависимости от «чистоты» породы.  

 

Вот. Ну наконец-то наш понедельник. Дрожите! 

Специально сделала его совсем не страшным. 

У нас даже будет жаренный картофель!

Завтрак.



Стакан горячей воды с соком половины лимона и 2 больших сухарика с тунцом.

Делается очень просто. Открываете банку с тунцом в собственном соку, хорошо сливаете сок, кидаете его в блендер, добавляете столовую ложку йогурта и перемалываете в пюре. Ваши - полбанки или 50 гр. Остальное в сторону.



Можно слегка посыпать кайенским или черным перцем. Все. Тот же вариант идеален для домашних, если вы кинете туда парочку анчоусов и штук пять каперсов - получится просто замечательная закуска. 

Но нам пока от анчоусов лучше воздержаться. Для бутербродов - прекрасно!

 

Дневной Снек. 



Горячий овощной бульон 200 гр + сырые овощи (как на картинке). Крупная морковь (у меня тут совсем малыши), маленький огурец, половинка сладкого перца + 3 помидорки черри.

 

Обед.


Лосось на пару с жаренным картофелем! Да-да-да, страшная диета. )

Кусок лосося 200 гр, доводим до готовности на пару.
Если у вас нет пароварки (у меня есть, но я покажу как извернуться), вот тут очень понятно видно, как ее можно заменить.
В большую кастрюлю наливаем воду, даем закипеть, кладем сверху дуршлаг, туда рыбу, так, чтобы она не касалась воды, накрываем крышкой и оставляем минут на 15. 







Запекаем картофель. Оборачиваем фольгой и на час на 200 гр в духовку. (Лучше сделайте это сегодня, мы его все равно будем разогревать).



Разрезаем пополам, нам можно только половину крупного клубня.
Режем дольками и обжариваем на сухой (!) сковороде. Никакого масла.
Соус к рыбе. Хотите - просто сбрызните лимонным соком, но лучше сделайте быстрый соус.
Две минуты, но намного вкуснее и наряднее.
Я тут кинула в блендер небольшой  пучок рукколы, столовую ложку йогурта, сок половины лимона и добавила овощной бульон.





Прекрасно. Рукколу можно заменить укропом или петрушкой. 

 

Вечерний снек. 



200 гр овощного бульона + горсть смеси из ваших любимых орехов. Ровно столько, сколько помещается в вашу сжатую ладошку. Не мухлюйте! Надеюсь все понимают, что орехи не соленые и не жаренные?

 

Ужин.



Большая тарелка минестроне - 400 гр. 

Обновленный пошаговый (специально для вас переделала) рецепт Тут ТЫЦ! 

Я его сунула в Рецептыши, он раньше у меня без картинок был.

Но только в диетическом варианте. Никакого бекона, картофеля и фасоли. Он и так безупречно вкусный. И вместо томатного сока используем гаспачо!

 

Все! Пьем воду. Гуляем и страшно от себя премся, что мы все-таки это начали!

Для первого дня - безупречно.

И еще! Это очень-очень-очень ВАЖНО!
Обязательно красиво сервируйте вашу еду. Еште неторопливо и с удовольствием. Постарайтесь не отвлекаться. 
Тут меня ниже спрашивали о возможности замены бульона, если вы в поездке или вот совсем не получается с термосом носиться. Хороший травяной чай, на ваш выбор. Только не зеленый или черный - там кофеин. 
И у меня авка новая - диетическая. Можете переть, сама у кого-то сперла. )


Comments Disabled:

Comments have been disabled for this post.

?

Log in